030-42179587
首页
关于我们
产品展示
荣誉资质
pk牛牛
成功案例
人才招聘
留言反馈
联系我们

pk牛牛

当前位置:主页 > pk牛牛 >

帅呆了!西安小伙儿拿到了全国星巴克咖啡师比

发布时间:2019/12/25

  今年6月在上海举行的星巴克中国星级咖啡师大赛,Moon(西安籍)一举在全国4万多名咖啡师中脱颖而出,夺得冠军,并作为代表星巴克中国最高水准的咖啡师之一,被派往越南胡志明市参加星巴克亚太区挑战赛,与更多高手对弈。

  对星巴克有一定了解的人或都知道,星巴克咖啡师佩戴不同颜色的围裙,代表着不同的咖啡知识等级,比较常见的是绿围裙的星级咖啡师和黑围裙的咖啡大师。

  而棕围裙代表着星巴克中国的最高荣誉。星巴克每年一届的星级咖啡师大赛中,夺得冠军的咖啡师会被授予“星巴克咖啡公使”的荣誉,并穿上当年全国唯一的一件棕围裙。

  咖啡公使,意味着不仅要会做咖啡,其对咖啡师有着更高的要求:“展现星巴克咖啡技艺、传播星巴克咖啡文化”。

  今年6月在上海举行的星巴克中国星级咖啡师大赛,Moon(西安籍)一举在全国4万多名咖啡师中脱颖而出,夺得冠军,并作为代表星巴克中国最高水准的咖啡师之一,被派往越南胡志明市参加星巴克亚太区挑战赛,•☆■▲与更多高手对弈。

  一时间许多人认识了他,Moon现在在大雁塔旁边的威斯汀臻选店担任店经理,但凡是他系上棕围裙站在吧台的时候,常常不间断地看到有顾客慕名而来。点一杯咖啡,聊聊咖啡,再遂心满意地离开。

  Moon与咖啡结缘在8年前,当时他还是名大二在读的学生,出于兼职赚些外快的初衷,同时又觉得“做咖啡好像挺酷”,他选择了星巴克,并在西安最著名的钟楼星巴克店里领到了自己的第一条绿围裙。彼时他回忆道:真没想到自己一念竟走了这么久。○▲

  最初的梦想是成为一名说唱歌手,在那个说唱还不怎么流行的时候,他就常常会参与校园里各类舞台表演活动,享受着舞台所特有的约束与自由间的美妙碰撞。

  之所以会在咖啡师这条职业道路上越发深入,源于理科生特有的思维方式(一旦对好奇的事物开了魂窍,就真是无法自拔的热爱),这时候的Moon对拿铁背后所蕴含的“咖啡科学”似乎热衷了起来,所以每当能成功做出一杯咖啡拉花,就会生出那少年般的阳光模样。

  兴趣使然,在所知更多的时候,他越发沉迷与咖啡有关的一切,包括咖啡豆的烘焙,咖啡风味的拿捏,咖啡创意及其浓醇香味的由来等等。

  入行三年后,Moon为自己的星巴克咖啡之旅摘下了第一个重量级荣誉——2013年中西区拿铁艺术争霸赛冠军。

  岁月迷醒,想去探索关于时光里的更多可能。所以在大学毕业后,他离开了星巴克三年,★-●△▪️▲□△▽但此期间,他依然做着与咖啡有关的事。

  用Moon的话说,这是他自我锤炼,不断挖掘潜能的时期。□▼◁▼口▲=○▼在星巴克咖啡师的学习手册里,关于全球咖啡产业链的内容占据了重要一席,这启发了Moon浓厚的兴趣。他就像一个大胆的冒险探索者,从咖啡农场到门店运营管理无所不学。兜兜转转,终于与朋友们一起完成了一个大胆的尝试:有了间自己的独立小咖啡馆。

  算是终点了吗?并不,这条路一路向西,Moon却恍然觉得:自己急于追逐的东西与内心所想是背道而驰的,开店不会全然由心,它还包含水电费、人员设备成本、客源等一系列问题。

  待这段矛盾的情绪平静下来,内心有所坚定,将自己所学习到的咖啡知识、创意、美好分享给伙伴与顾客,那才是自己最得心应手的可作之事。●

  离开的三年间,身边的朋友大多还是以前那群伙伴,一起讨论咖啡或是回归生活,总是轻松自在。他出了星巴克的门,却又好像从未离开。

  这三年时间里,让Moon的咖啡梦发芽的星巴克也在不断的发展成长。2016年,西安第一家星巴克臻选店揭幕,随后,越来越多的星巴克臻选入驻西安,丰富多样的冲煮和浓缩饮品带给咖啡无限可能。虹吸壶、Chemex雅致手冲、黑鹰咖啡机也给了咖啡师更大的创作空间。终于有一天,最初招募Moon的店经理对他说:回来吧~

  情深不必多言,就是这简单的三字,背后浓缩的却是时光无法消磨的伙伴情谊。Moon终于还是回到了星巴克,再次与伙伴们并肩,为熟悉或陌生的顾客做杯他们喜欢的咖啡,便是内心的充盈。△▪️▲□△

  星巴克最具吸引力的地方在于它给顾客营造的第三空间的社区感,在这里客人与咖啡师之间不仅仅是消费者与店员的关系,他们更会像朋友一样去分享,去交流,这也是Moon热爱这里的原因。

  当年兼职,有一对老夫妻是他的熟客,他们每次都只点固定的两款饮品,可可碎片星冰乐和拿铁。时隔八年,当他又回到那家星巴克,开业的第二天,老夫妻便来了,点的依然是那两款饮品。八年光阴,只见他们眉眼间皱纹更深了,但爱喝的咖啡以及喜欢的咖啡师依旧没变。当Moon再次为老夫妻做杯咖啡,聊说着彼此的近况,一种莫名的感人的情愫在心中流动着。

  在如同自家社区邻居一般的那些星巴克里,多的是这样静水流深的咖啡与人的故事,这也是最令Moon心动的地方。

  这些年下来,Moon说自己的心态平和了不少,在咖啡这条路上,永远有学习不完的知识、有不断上升的空间,他觉得自己所要做的便是静心埋首去学习。在他看来,人唯有不断的提升自己,才能遇见更美的春风十里。

  聊到未来,Moon说自己还是愿意继续留在西安。这是一座有底蕴、值得期待的城市,他并不想去北上广,在这座古城里,从事自己热爱的职业,见证这座城市的进步发展,观望来往顾客脸上洋溢的笑容,便是足够幸福的生活。

  在此还想提到,Moon与女朋友也是结缘于星巴克的,从兼职那天起就伴着心爱的人一起,一起感受属于星巴克的咖啡词话,一起感受人间的风花雪月,直到此刻,他们依然将时光与爱融在这里。

  如王国维先生的人生三境界之说,◇▲=○▼=△▲Moon也曾经历了“昨夜西风凋碧树,独上高楼,望尽天涯路”的迷茫,“衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴”的坚持与执着,再到今天“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”的感悟与淡然。PK牛牛平台

Copyright 2019 pk牛牛_首页_一定牛 网站地图 ICP备案号: 鲁ICP备373484174号