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各国原产地羽绒特性 世界咖啡产地及各国咖啡特

发布时间:2019/12/12

  咖啡的生产地带(俗称为咖啡带)为介於北纬25度到南纬 30 度,涵盖了中、西非、中东南亚,太平洋,拉丁美洲,加 勒比海的许多国家。咖啡的种植之所以集中在此一带状区 域,主要是受到气温的限制。因为咖啡树很容易受到霜害, 纬度偏北或偏南皆不合适,以热带地区为宜,此地区的热度 和湿度为理想。 中国咖啡产区主要在海南、云南、广东;中国海南岛之北部,云南省的南部,位于北纬 15 度至北回归线之间,恰好 处于这个黄金地带上,昼夜温度在其种植的咖啡没有南美、 印度及非洲等味过于浓且苦,而是浓而不苦,香而不烈,非 常独特。且带一点果味,是咖啡上上品,许多国际赞誉“国际上质量最好的咖啡”并被伦敦国际咖啡市场评为“优质产 品,香醇第一”。 中国台湾地处亚热带,境内多山,☆△◆▲■又有明显的雨季,对咖啡而言,算是还不错的生长环境,不自光绪年间英国人引进 咖啡树以后,种植规模一直不。现有仍有小规模种植的,有 位在南投山区的惠林场(海拔一千多公尺),云林古坑的荷 苞山(海拔294 公尺)咖啡副产品风味接近中南美洲豆,有 柔和的酸味和不错的质感,口味平和,而惠林 咖啡的生产量占世界的总量的1/3。在整个咖啡交易的市场上虽然占着极重要的地位,是第一大生产国。但由于巴西咖 啡工业一直采取低价、大量栽植的策略,故所生产的咖啡品 质平均但较少极优的等级,●一般被认为是混合调配时不可缺 少的咖啡豆,巴西咖啡的众多品种中以圣多斯较著名。 12%,其咖啡豆品质优良,咖啡树栽植于高地,小面积耕作,小心注意的采收,▲●…△且经湿式的加工处理,所生产的咖啡质美, 香味丰富而独特,无论是单饮或混合都是非常适宜。 为闻名于世之“蓝山咖啡”的出产地。牙买加所生产的咖啡品质两极化,低地所生长的咖啡品质非常普通,■□但高地所生 产的牙买加蓝山咖啡则被视为世界上最高级的品种,被视为 世界上最有名,最昂贵和最具争议性的咖啡。具有咖啡的所 有物质,口味芳醇丰富、浓郁、○▲适度而完美的酸味,三味(甘、 酸、苦)优卓调合,为咖啡中的级品,一般都单品饮用。 叶门的通是阿拉伯,为阿拉比卡种的发祥地,曾以“摩卡咖啡”之名而风靡一时,而今盛况不再了。但其如醇酒般的风 味,浓郁香醇的特色,依旧是相当受消费者青眯的饭后咖啡。 与巴西、哥伦比亚所产的咖啡同是被子选用来作为混合式咖 在瓜地马拉中央高地区生长着一些世界上最、口味最独特的咖啡。其酸度较强,浓度中等、口感丰富、味道芳醇而稍 在靠夏威夷西南海岸的康那出产着一种最有名且最传统的夏威夷咖啡,夏威夷康那。这种咖啡豆仅生长在康那,也是 唯一生产于美国的咖啡。康那海岸的火山岩土质孕育出此香 浓、甘醇的咖啡。上品的“康那 Kona”在其适度的酸中带着 些微的葡萄酒香,具有非常丰富的口感和令人无法抗拒的香 位于东非附近的肯尼亚,所栽种的咖啡豆是高品质的阿拉比卡种。豆的大小为中-大粒,非常浓而有味,酸度也适中。 肯尼亚拥有完善的等级制度,依咖啡豆的大小而分为七个等 级,又依味道由上而下分为六个等级,其中“肯尼亚 AA”尤 其深受好评。 咖啡之名的由来,◆◁•是来自于西南部的加法地方,与南部的西答摩的地方都是主要产地。此外,东部高地哈拉也是以咖 啡闻名的。豆小而香浓,•●且“哈拉.摩卡”、“隆古贝利”等特殊 名称,拥有独特的风味,通常仅以摩卡称之。 主要产地有苏门答腊岛,瓜哇岛,苏拉威西岛。其中90%为罗巴斯达种,品质堪称为世界第一。苏门答腊岛以浓郁顺 口最高级的曼特宁为最有名。此外,在岛的北部也生产“加 由山”,而瓜哇岛的阿拉比卡有良质的酸味,•☆■▲尤其深受荷兰 人的喜爱。苏拉威西岛所产的是大粒的“卡洛西”,西南部山 百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网您的在线图书馆PK牛牛开户

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