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星巴克回应致癌 星巴克致癌标签事件回顾PK牛牛

发布时间:2019/09/11

  原标题:星巴克回应致癌 星巴克致癌标签事件回顾 今(31)日,一则有关美国加州法院裁定星巴克贴上可能致癌标签的消息刷屏。对此,星巴克中国有何回应?重庆方面的门店是否受到影响?市食药监局以及食品安全方面专家是什么态度?消费者有什么感受?记者进行了走访调查

  今(31)日,一则有关美国加州法院裁定星巴克贴上可能“致癌标签”的消息刷屏。对此,星巴克中国有何回应?重庆方面的门店是否受到影响?市食药监局以及食品安全方面专家是什么态度?消费者有什么感受?记者进行了走访调查。

  今天,记者的朋友圈被一则“星巴克最大丑闻曝光,全球媒体刷屏!”的消息刷屏了。

  消息援引华尔街日报内容称,根据法庭命令,星巴克及其他咖啡公司今后必须在产品显著位置标注丙烯酰胺致癌物质标识。

  随着消息发酵,星巴克股票也开始大幅跳水,直落1.01个百分点,市值在短短一个小时内疯狂蒸发。

  引发这一风波的罪魁祸首“丙烯酰胺”是什么?据称,这是咖啡豆在烘烤的过程中产生的一种化学物质,此前已有动物实验证明这种物质会破坏DNA,并引发癌症。

  星巴克的“致癌”传闻在网上愈演愈烈,星巴克在重庆的门店是否受到影响?记者进行了走访。

  晚上9:40,记者在南坪上海城星巴克看到,店里还有20名左右顾客,并且陆陆续续有人进来。相隔1千米左右的星巴克南坪万达广场店,临近10点钟,在店外依然还有10多名顾客。◆◁•

  当被问到门店流量是否受到“致癌”新闻影响时,▲●一名工作人员表示,客流和平时差不多,并没有太大变化。

  市民熊女士今天在星巴克工作了一下午,她说还没有看到星巴克“致癌”的消息。★▽…◇如果星巴克“致癌”,她表示可能会根据其对身体的具体伤害,▲★-●再考虑今后喝不喝。

  咖啡“致癌”是怎么回事? 重庆大学附属肿瘤医院、重庆市肿瘤医院营养科副主任冯长艳认为咖啡其中含有丰富的抗氧化物质。“世界癌症基金会表示,每天饮用咖啡3-5杯,可以降低癌症发生风险。”而咖啡致癌一说,冯长艳则表示与其加工过程有着密切的关系,“咖啡豆本身不含有致癌物质,在高温的烘培过程中,如果不小心烤焦了,会导致咖啡变苦、黑、焦糊味,其中一种物质丙烯酰胺为可能致癌物。”

  上海交通大学医学院附属瑞金医院临床营养科营养医师卞冬生在接受媒体采访时表示,丙烯酰胺在很多常见食物中都存在,比如方便面、薯片、面包、饼干、油条甚至家常的炒菜中都无法避免。简单而言,只要是通过油炸、烘焙、▼▲烧烤等方式烹饪的食物,就会含有丙烯酰胺,咖啡豆本身并不含有这一物质,而是烘焙过程惹的祸。

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