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PK牛牛开户广州CREMA咖啡培训中心在哪儿

发布时间:2019/08/29

  CREMA(广州)培训中心与其他七大咖啡公司与机构,于2017年4月共同迁至环境优美的广州1850创意园,实现了华南地区咖啡综合体的结构形态,并合创79 CAFÉ(咖啡馆),这也是广州CREMA为了能提供更好的教学环境给广大学员的一次大的升级,目前培训中心已拥有近300平米的教学面积,三个主综合培训教室可以满足各类课程所需,其中形象教室自开业以来,已接待过不同行业的各类培训及活动。

  什么是CQI?CQI(国际咖啡质量研究所)是美国精品咖啡协会(SCAA)属下的非营利机构,旨在促进全球咖啡品质和咖农生活水平提高。CQI 向广大咖啡生产者以及产业链中的其他个人或团体提供培训和技术支持,使得咖啡实现增产增值及可持续发展。同时也在咖啡生产国促进基础设施建设,提高咖农收入。

  Q-Grader是目前世界上较为严格的咖啡感官测试系统之一,与普通的咖啡师认证不同,Q-Grader更加偏重生豆检测、咖啡烘焙、咖啡杯测及感官评价等,因此,对Q-Grader持有者提出了更高层次的要求,Q-Grader的含金量亦更高。

  Q等级是国际承认并通用的咖啡品鉴标准。从农场主、咖啡贸易商、咖啡教育培训、咖啡师到咖啡饮用者,都使用这一标准(共同语言)评测咖啡品质。通过专业的感官和杯测训练,让学员能够具备品鉴咖啡品质与风味的能力。这个课程和考试的目标是,打造具有专业水平的咖啡品鉴师,能用科学的方法准确评估咖啡的质量和所属等级。

  李陶:咖啡沙龙和 CREMA 咖啡培训品牌创办人;现任 CREMA (广州 / 深圳)培训中心主管;IIAC 国际咖啡品鉴者协会;IIAC 国际咖啡品鉴者协会认证品鉴师、讲师;IBS意大利咖啡师学校中国分部总负责人;IBS意大利咖啡师学校认证讲师;CQI Q-Grader咖啡品质鉴定师;SCA(Specialty Coffee Association)精品咖啡协会认证烘焙师、金杯;EIC意大利咖啡冠军大赛国际评委及中国区总负责人;广州国际咖啡杯测大赛创办人;多次担任WBC中国区赛事及国内各咖啡赛事评审、裁判长工作;首届中国国际咖啡冲煮大赛评审;中国较早的国家咖啡师题库命题专家、考评员

  关于摆幅:在咖啡拉花的创作过程中,除了完美的构图和娴熟的融合,还有一项核心的手法技能就是“摆幅”,摆幅归纳为:

  2、手臂配合手腕“大”流量匀速左右晃动拉花缸,左右摆幅约为2CM。作品总结为:前者小清新,后者高大上!

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