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压纹郁金香 咖啡师分享压纹拉花心得

发布时间:2019/08/24

  PK牛牛开奖很多咖啡师都想知道怎样做好压纹郁金香,今天我就把我的心得分享给大家,就从下面几张图说吧!

  首先要做压纹首要条件就是:丰厚的油脂,流动性高;其次就是奶泡,压纹需要薄奶,当然不能太薄,太薄容易出现图形扭曲的情况!

  ②当融合到杯子的3分满或者4分满的时候就可以起花了,因为这个量是做压纹开底的时候最好时机;

  ③先做第一个千层心,需要从起花到结尾左右摆动要均衡,节奏要掌握好,不然会出现两遍不均匀的情况;

  ⑥第三道心的起花点,第三层心开始的第一道力度和水流量不能太大,轻轻点一下就好,不然会导致破坏整个图效果;

  ⑦也就是做后一道,压纹最后一道和普通郁金香一样,最后一道力度和水流量是最大的,不然第三层会成为一坨圆并且整个图形都带动不起来会看起来不舒服;

  ⑧收尾,压纹的收尾都是大水流或者中水流量收尾,如果水流小第一层和第二层效果会很差。

  这是我本人最压纹的心得,希望对大家有帮助,如果哪里说得不对还希望大神们指点!

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